Brasserie 925
Tout a commencé en 2015, quand j’ai brassé ma première bière avec une petite cuve de 20 litres. C’était par curiosité, pour apprendre et tester. Petit à petit, j’y ai pris goût — et surtout, j’ai voulu faire mieux. Je me suis formé, j’ai amélioré mes recettes, et mon matériel a évolué avec moi.
En octobre 2019, j’ai officiellement lancé la Brasserie 925. À ce moment-là, j’ai investi dans une chaîne de production toute neuve de 150 litres. Un gros pas en avant, mais j’avais envie d’aller plus loin.
Avec le temps, ma gamme s’est élargie. À l’origine très inspirée par les styles belges, j’ai développé une bière blanche, une Amber Ale que j’ai appelée L’Écossaise, ainsi que des bières éphémères, qui varient selon mes envies et les saisons.
Depuis juin 2023, je me consacre entièrement à la brasserie. C’est devenu mon activité à temps plein. Et pour moi, c’était important d’aller au bout du projet : aujourd’hui, je peux enfin vous proposer La Goub’z à la pression. Une bière qui me ressemble, et que je suis fier de partager.
Mes bières:
UNE BIÈRE LABELLISÉe:
Brasserie Indépendante
Créée en 2018 par le SNBi (Syndicat National des Brasseries Indépendantes), cette marque collective appelée dorénavant « BRASSERIE INDEPENDANTE ® » évolue vers un label aux valeurs éthiques:
La brasserie est située sur le territoire français, elle est indépendante économiquement et juridiquement.
La brasserie produit 100% de ses marques de bières (aucune sous-traitance).
& Écoresponsable
Labellisées Imprim'Vert, mes étiquettes font partie d’une gamme spécifique de supports respectueux de l’environnement en matières bio-sourcées ou issues de produits recyclés. Les encres Hp Indigo Electrolnk utilisées sont certifiées par le label écologique Intertek Green Leaf, alimentaires et compostables.
artisan du tourisme
Le Label "Artisan du Tourisme" vise ainsi à promouvoir des artisans de proximité et de qualité auprès des visiteurs locaux et des touristes. Il valorise l'originalité des produits, la reconnaissance d'un savoir-faire, la production locale et la créativité des artisans.
Ce Label permet de vivre un tourisme authentique et expérientiel en allant à la rencontre de ces artisans pour découvrir un savoir-faire et partager leur passion notamment à travers des ateliers découvertes.